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Cette friteuse à gaz professionnelle Bartscher possède une large cuve de 23 litres avec 2 paniers L120xP268xH110mm, pouvant contenir chacun jusqu'à 1kg de frites, soit une production 20kg de frites par heure environ. Les pieds sont réglables en hauteur de 850mm à 900mm, pour s'ajuster au plus près de vos autres meubles de cuisson.

Extrêmement robuste, ce meuble friteuse pro est conçu entièrement en acier inoxydable 18/10 de qualité (alliage chrome-nickel). La cuve est dotée d'un robinet de gaz thermostatique permettant le réglage de la température de 100°C à 190°C, sécurisé par un thermocouple maintenu activé par la flamme du brûleur pilote.

Le chauffage est assuré par un brûleur en acier inoxydable prévu pour fonctionner en résistant aux fortes températures. Les particules de friture atteignent le fond du bac au niveau de la zone froide, évitant ainsi de compromettre la qualité de l'huile et ainsi des aliments.

Un robinet de vidange placé sous la cuve de la friteuse professionnelle BARTSCHER permettra ensuite de vider l'huile usée très facilement, pour la filtrer ou la remplacer.

Le meuble est livré avec une cheminée HA pour hotte aspirante car l'installation de ce matériel n'est autorisé qu'avec une cheminée

Les + produit:

• Carrosserie inox 18/10
• Cuve de 23 litres
• Inclus 2 paniers 3.5L L120 x P268 x H110mm 
• Chaque panier peut contenir 1kg de frites
• Productivité horaire de 20kg de frites
• Grande zone froide
• Robinet de vidange
• Bac de récupération des graisses
• Pieds réglables en hauteur
• Robinet de gaz thermostatique réglable de 100°C à 190°C
• Piezzo d'allumage
• Thermocouple de sécurité
• Réglé sur gaz naturel H
• Livré avec: buses GPL et gaz naturel L
• Cheminée HA